玉米是一種常見的餐桌食材,無論大人小孩都愛吃。北方更是作為主要的糧食作物。但你未必了解它,特別是作為地大物博的中國,玉米的品種也非常的多。今天,廣州農產品配送告訴你,常見玉米的品種有哪些?主要有甜玉米,黑玉米,白玉米,花玉米,金銀玉米5個大品種。
1.甜玉米
甜玉米就是玉米中的一種,食用量最大,最常見的玉米品種就是它。其體內含有較多的水溶性多糖以及維生素,容易被人體消化。在栽種甜玉米時需要選擇合適的土壤,最好可以使用微量元素含量較為豐富、排水性較好的沙壤土栽種甜玉米,讓植株更好的生長。甜玉米顆粒飽滿,呈現金黃色,普通玉米作為最早種植的玉米品種,在我國各地都有種植。
2.黑玉米
黑玉米是玉米的一種特殊類型,其籽粒角質層不同程度地沉淀黑色素,外觀烏黑發亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸,營養含量明顯高于其他谷類作物。黑玉米稈含糖量達11.95%,比普通玉米稈高1-3倍,是奶牛、奶山羊的好飼料。
3.白玉米
白玉米,也叫牛奶玉米,常見的白玉米是糯玉米,相比于其他顏色的玉米,在維生素A以及B族上都比較突出,主要含支鏈淀粉的它,軟糯無比的同時,雖然極易被機體消化吸收,但在血糖生成指數上相對較高。糯玉米口感軟糯,淀粉含量更高,比普通玉米更加黏軟,是爆米花的重要原料。
4.花玉米
花玉米也是糯玉米,花糯玉米的營養成分高于普通玉米很多倍,經常吃花糯玉米可以起到很好的養生保健功效。花玉米可以有效的促進腸道的蠕動,還可以促進消化,是不少人都應該要多吃的,尤其是一些長期便秘的患者,可以通過吃花玉米來緩解自己的不舒適情況?;ㄓ衩拙湍軌蛴行У念A防部分人出現嚴重的高血壓癥狀,對于高血壓患者有一定的抑制效果,建議一些高血壓患者可以多吃花玉米,做花玉米的主要方式就是蒸煮燉。
5.金銀玉米
金銀玉米也叫水果玉米,其玉米粒主要有黃色和白色組成。金銀玉米具有甜、脆、嫩、皮薄等特 點,營養豐富。食味特好 ,既具備玉米的特殊甜香味,又富含維生素C和各種氨基酸。其鮮穗既可生食,又可熟食。產量較少,其市場售價也比其他玉米稍微貴一點。
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