一、什么是青瓜汁？

青瓜汁是青瓜榨出的汁液。

二、怎么制作青瓜汁？

把青瓜洗凈以后直接放入到榨汁機中，取出汁液，如果沒有榨汁機也可以把青瓜切成塊狀放在料理機中打碎再過濾取出汁液。把汁液裝入杯子中加入適量的蜂蜜調勻再喝口感會更加出色。

三、青瓜汁的作用和功效有哪些？

1.健腦安神。青瓜汁含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥，有睡眠障礙或睡眠不佳的人群可以適量飲用青瓜汁。

2.減肥強體。青瓜汁中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，此外，青瓜汁中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能起到一定的減肥瘦身、強身健體的作用。

3.清熱解毒。青瓜汁性涼，如肺、胃、大腸經，清熱利水，解毒消腫。青瓜汁具有清熱解渴、利尿解毒等功效，對于煩躁、口渴、咽喉腫痛等癥均有一定的緩解作用，常飲用青瓜汁有益于身體健康。

4.降血糖。青瓜汁中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人飲用青瓜汁代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低，是一種非常適合糖尿病人飲用的飲品。

5.抗衰老。青瓜汁具有抗衰老的功效，這種蔬菜汁中含有大量的維生素E，能延緩人體多種衰老癥狀的出現，另外它含有的酶類物質還能加快人體的新陳代謝，提高各器官功能，用青瓜汁涂抹皮膚，還能起到抗皺和美白的作用。

6.青瓜汁能解酒。解酒和預防酒精中毒也是青瓜汁的重要功效之一，它含有的丙氨酸和精氨酸可以直接被人類的肝臟吸收，能抑制酒精毒素對肝臟的傷害，也能加快酒精的分解，人們酒后飲用青瓜汁可以快速解酒，也能避免酒精中毒的發生。

7.幫助消化：青瓜汁含有豐富的纖維，食用過后可促進腸胃挪動，幫助消化，有便秘或者隱形便秘的可以經常使用，幫助大便排出。

8.改善皮膚：黃瓜汁中含有大量的維生素，鮮榨出來的黃瓜汁可以用來敷面膜，更加易吸收，幫助改善皮膚，讓你的皮膚更加光滑有彈性。

9.預防口腔疾病：喝黃瓜汁的作用大于吃黃瓜，具有清爽腸胃并且能夠預防口腔疾病，讓牙齒更健康，口氣更加清新。

10.防脫發：黃瓜汁還具有防止頭發脫落，指甲劈裂的情況。